Licenciatura en Administración Gastronómica

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Licenciatura Presencial

Licenciatura en Administración Gastronómica

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Modalidad Presencial

Campus Centro

Duración de 3 años

Proyectos Reales

Titulación oficial RVOE

Objetivo General

Formarte como un licenciado en Administración Gastronómica que impacte de forma positiva la gastronomía en todo el mundo. Más allá de estudiar para ser un gran chef, te volverás capaz de liderar desde un equipo de cocina hasta administrar un negocio y volverte un referente en la industria culinaria. Al generar experiencia en entornos reales y realizar proyectos multidisciplinarios dentro del programa académico, podrás egresar de la carrera de gastronomía preparado para innovar y transformar el arte de cocinar, así como deleitar a los comensales.

Perfil de ingreso a la Licenciatura

Para la carrera de gastronomía, buscamos candidatos que cuenten con las siguientes características que describen el espíritu Jaguar de nuestra comunidad:
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Conocimientos esenciales

• Tener bases para comunicarse al menos en dos idiomas.

• Competencias tecnológicas y manejo de herramientas digitales.

• Conocimientos básicos de cultura gastronómica.

• Grado de preparatoria concluido.
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Actitudes y valores que debe tener un Jaguar

• Pasión por la gastronomía y su impacto social.

• Espíritu emprendedor para transformar el sector de alimentos y bebidas.

• Ética profesional e integridad en cada proyecto gastronómico.

¿Te identificas con estas características? Si es así, estás listo para dar el primer paso hacia tu carrera como administrador gastronómico y aprovechar las oportunidades que la industria culinaria tiene para ti.

Acerca de la Licenciatura

Clúster de Negocios

El Clúster de Negocios en U-ERRE se destaca por su enfoque innovador y su dedicación a la excelencia académica. Mediante alianzas estratégicas y programas de aprendizaje práctico, este clúster prepara a los estudiantes para sobresalir en el entorno empresarial actual e impulsar su carrera profesional.

Movilidad Nacional e Internacional

Puedes vivir la experiencia de adquirir conocimientos y perspectivas a nivel global e internacionalizar tu perfil al estudiar parte de tu carrera, idiomas o prácticas profesionales /doble titulación en otro país, contamos con +30 países disponibles para intercambios internacionales.

Leer más sobre los programas de intercambio

Alianzas empresariales y proyectos reales

Vinculamos a clientes y entornos reales en los cuales se aplican el conocimiento y habilidades transferibles durante tu carrera profesional transformando el futuro de las empresas, organizaciones y comunidades.

Conocer más sobre los programas de empleabilidad

Conocimientos y habilidades que aprenderás

Creatividad e innovación para proponer experiencias culinarias únicas.

Capacidad de análisis para la gestión eficiente de recursos.

Trabajo colaborativo y liderazgo en equipos multidisciplinarios.

Pensamiento crítico y solución de problemas en servicios de alimentos.

Perfil de egresado

Al egresar como Licenciado en Administración Gastronómica en U-ERRE, te convertirás en un profesional preparado para innovar en los procesos relacionados a la producción de bienes y servicios.

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Mediante el uso del pensamiento innovador y el conocimiento de las mejores técnicas culinarias y de liderazgo, serás capaz de:

• Dominar técnicas culinarias de cocinas internacionales y diseñar menús creativos.

• Maridar vinos y alimentos como un experto.

• Gestionar empresas gastronómicas, liderar equipos y desarrollar estrategias de negocio.

• Crear, comercializar y estandarizar productos innovadores.

• Organizar eventos gastronómicos de alto nivel.
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Si todo esto coincide con la visión de tu futuro profesional, ¡esta licenciatura es para ti!

Descubre cómo sería tu futuro académico en UERRE

Conocer más sobre nosotros

+54 años de experiencia educativa

Más de 86,026 de egresados

2 Campus en el área metropolitana de MTY

Más de 1,400 empresas aliadas

Nuestro Modelo Educativo desarrolla al alumno balanceadamente mediante la Experiencia
U-ERRE. Enfrenta al alumno a situaciones actuales y futuras experiencias de aprendizaje vinculadas a clientes y entornos reales. El alumno aplica el conocimiento y habilidades transferibles para proponer innovaciones que transformen los entornos a los cuales se integra.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo podré acceder a las lecciones y tareas?

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¿Cuándo empiezan y cuando terminan los cursos?

¿Qué incluyen las licenciaturas de UNID?

¿Cómo obtengo el título profesional?

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Inicio de clases

Ene

Primavera, 2025

Tetramestre: enero - abril

May

Verano, 2025

Tetramestre: mayo - agosto

Sep

Otoño, 2025

Tetramestre: septiembre - diciembre

Ene

Primavera, 2025

Semestre: enero - julio

Ago

Otoño, 2025

Semestre: agosto - diciembre

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Beneficios de Licenciatura

+ 80,000 egresados U-ERRE.

Titulación Oficial RVOE (SEP).

Duración de 9 cuatrimestres (3 años).

Modalidad 60% presencial, 20% en línea y un 20% de experiencia laboral real.

Desarrollo de Proyectos Multidisciplinarios asociados a Laboratorios U-ERRE.

Uso de servicios que incluyen Biblioteca Digital, Actividades Extracurriculares, Centro de Empleabilidad e Instalaciones en Campus.

Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE)

Certificación otorgada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) a la Universidad Regiomontana, que garantiza que los programas educativos son de calidad y están oficialmente reconocidos.

Consultar acreditaciones del Campus